里芋の下茹での方法は下記の通りです。 1 水洗いした里芋を鍋に入れ、水をかぶるくらい注ぎます。 2 強火にかけ、沸騰したら火を弱めて2〜3分茹でます。 3 ざるにあげて、熱いままの里芋を40~50℃くらいのお湯でよく洗います。里芋の茹で方 Tweet 里芋を芯まで柔らかくするには落し蓋を使います。 外に逃げる熱を落し蓋で覆い里芋の内部へ熱を加えていきます。 その後、煮汁で味付けをします。 弱火で火を入れて、火を消した後、冷ましながら味を染み込ましましょう。 里芋 煮物にしようと買ってきた里芋の袋に、小さな里芋がいくつかあったので塩茹でにしておつまみにすることに・・・サッと洗った里芋は、両端を、ほんの少しずつ切り落とします。皮付きのまま鍋に入れて、かぶるくらいの水と 小さじ1 の塩で 茹でます。
塩で旨い 茹で里芋 手がカユクならない レシピ 作り方 By いっちゃんレシピ クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが359万品
甘辛★ヤツガシラの煮物(八つ頭) ヤツガシラ、★だし汁、★酒、★砂糖、★醤油、★みりん by あやめぇ つくったよ 1 ヤツガシラと鶏肉のミルク雑煮 餅、グリル水、生卵、御湯、ほうれん草、湯、塩、ヤツガシラ、スチーム水、塩、雑煮湯と塩、鶏肉、ミルク（牛乳）、醤油 by skip right 1 八頭をよく洗い皮を剥き食べやすい大きさに切ります 2 下処理をします たっぷりめの水にヤツガシラを入れて沸騰させる 3 白い泡のアクが出るまで2分くらい煮たらザルにあげて、流水で軽く流す 4 鍋に★を入れてヤツガシラを入れて弱火で1時間くらい煮る 5 色がついたら出来上がり お料理する上で知っていただきたいことヤツガシラ 八つ頭、八頭 単子葉ヤツガシラとセレベスの違いは姿かたちです。 ヤツガシラの注目の栄養成分はカリウムです。 ヤツガシラの旬は12月です。 冬の美味しい食材ですね。 ヤツガシラ（八つ頭）の選び方では、持った時のズッシリ感がポイントになります。
みんなが作ってる ヤツガシラ茎のレシピ クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが359万品
